Дипломатия Кутузова – государственная и кулинарная. Кутузов был великим русским полководцем. Он знаменит, как государственный деятель.

Портрет М. И. Кутузова. – Р. М. Волков, между 1812 и 1830 гг.

«…Имя и дела его останутся бессмертными. Благодарное Отечество не забудет никогда заслуг его, Европа и весь свет не перестанут ему удивляться…» – Александр I. Из письма Е.И. Голенищевой-Кутузовой (1813 г.).

Екатерина II – Мой генерал Кутузов

• После того, как был подписан 10 июля 1774 года Кючук-Кайнарджийский мирный договор между Россией и Турцией, по которому Россия получила наконец свободный выход к Черному морю, десант турок, преступно нарушив договор, высадился близ Алушты.
• В бою с ним 24 июля Кутузов был тяжело ранен. «Сей штаб-офицер, — доносил о нем В.М. Долгоруков Екатерине II, — получил рану пулею, которая, ударивши его между глазу и виска, вышла напролет в том же месте на другой стороне лица». Об этой ране Кутузова «говорили все врачи Европы». Казалось чудом, что Кутузов не только выжил, но даже не потерял правого глаза, возле которого пуля прошла сквозь его голову.
• Биографы уточняли: «Пуля вышла у правого глаза, по беспримерному счастию не лишив его оного», что подтвердили и результаты новейшего медицинского исследования раны Михаила Илларионовича.

Почти целый год Кутузов лечился от раны, а затем испросил еще «годичный отпуск для завершения лечения» за границей.

• Екатерина II пожаловала ему орден Снятого Георгия 4-го класса и повелела «уволить его для излечения ран к теплым водам, считая с 1 января будущего 1776 г., на год без вычета жалованья».
• При этом Императрица говорила: «Надобно беречь Кутузова. Он будет у меня великим генералом» — и с тех пор называла его всегда: «Мой генерал Кутузов».
• За границей Кутузов не только лечился, но и путешествовал. Побывал Кутузов в Австрии, Германии, Англии, Голландии, Италии.
• Встречался с выдающимися людьми того времени: с прусским королем Фридрихом Великим, его соперниками по Семилетней войне австрийскими фельдмаршалами Г.Э. Лаудоном и Ф.-М. Ласси.
• По возвращении из-за границы, 28 июня 1777 г., Кутузов был произведен в полковники, а затем, в мирное время, между двумя русско-турецкими войнами 1768—1774-го и 1787–1791 гг., получил два следующих чина — бригадира (1782) и генерал-майора (1784).

Как Кутузов устроил и свою семейную жизнь.

• Вступил в брак 27 апреля 1778 г. с родовитой дворянкой Екатериной Ильиничной Бибиковой.
• Они прожили вместе 35 лет, до смерти фельдмаршала. Детей у них было шестеро: пять дочерей и сын Николай – умер на первом году от рождения.
• Дочери вышли замуж за крупных государственных чиновников и военных: одна — за сенатора, другая — за члена Государственного совета, а трое остальных — за генералов.

В сентябре 1787 году началась очередная русско-турецкая война.

• Дело в том, что Россия в 1783 году присоединила к себе Крым, ранее зависимый от Турции. С тех пор Турция не теряла надежды вернуть его под свой контроль и теперь попыталась сделать это силой.
• Главнокомандующий русскими войсками, в то время уже генерал-фельдмаршал и светлейший князь Григорий Александрович Потёмкин, поручил Суворову защитить от вторжения турок крепость Кинбурн. В распоряжение Суворова Потемкин отправил и большой отряд во главе с Кутузовым.
• Под командованием Суворова Кутузов участвовал в сражении под Кинбурном 1 октября 1787 года, когда был почти полностью истреблен 5-тысячный турецкий десант, и с июля 1788 года в осаде Очакова. 18 августа при вылазке турок из осажденной крепости Кутузов вновь был тяжело ранен пулей в голову.
• За отличие в боях под Очаковом Императрица 21 апреля 1789 г. наградила Кутузова орденом Святой, Анны 1-й степени, а затем, в июне, еще и орденом Святого Владимира 2-й степени.

Кутузова никто не обманет! – говорил Суворов, при штурме Измаила в ночь с 11-го на 12 декабря 1790 года.

• В списке представленных к наградам за взятие Измаила Суворов против фамилии Кутузова собственноручно приписал: «Генерал Кутузов шел у меня на левом крыле, но был правою моей рукою».
• По представлению Суворова, 25 марта 1791 года Екатерина II пожаловала Кутузову звание генерал-поручика и орден Святого Георгия 3-го класса. Так Кутузов на деле постигал суворовскую «науку побеждать».

1791 год – последний в четвертой за XVIII век русско-турецкой войне — принес Кутузову лавры новых побед.

• Командуя 4 июня отдельным отрядом в армии генерал-аншефа князя Н.В. Репнина, Кутузов разбил при Бабадаге корпус Решида Ахмед-паши.
• 28 июля 1791 г. «за дело Бабадагское» он был награжден орденом Святого Александра Невского. Но прежде, чем Кутузов узнал об этой награде, он совершил еще большее «дело».
• 28 июня того же года в битве при Мачине корпус Кутузова, составлявший левое крыло армии Репнина, решающим образом повлиял на разгром войска Юсуф-паши — великого визиря Турции.
• После битвы Репнин докладывал Екатерине II: «Расторопность и сообразительность генерала Кутузова превосходят всякую мою похвалу». За отличие в битве при Мачине Кутузов 18 марта 1792 года был награжден орденом Святого Георгия 2-го класса.
• Разгром турок при Мачине и почти синхронная с ним победа адмирала Ф.Ф. Ушакова над турецким флотом при Калиакрии 31 июля 1791 года положили конец войне. Турция запросила мира.

Начались мирные переговоры, приведшие к заключению Ясского договора 29 декабря 1791 года Договор, узаконил присоединение Крыма к России.

Екатерина II оценила воинский и дипломатический дар Кутузова.

• Его тонкость ума, предусмотрительность, обходительность, хитрость. Возможно, она имела при этом в виду, что герой Измаила, Бабадага и Мачина будет для турок живым напоминанием о мощи Российской империи.
• В ноябре 1792 г. Императрица дала несколько аудиенций Кутузову, долго беседовала с ним на политические темы и убедилась в правильности своего выбора.

Весной 1793 года во главе многолюдного посольства Кутузов отбыл в Константинополь.

• За время пребывания в турецкой столице до февраля 1794 года он сумел очаровать и сераскера Ахмед-пашу, и султана Селима III, и весь его двор, удивлявшийся тому, как человек, «столь ужасный в баталиях, мог быть столь любезен в обществе».

«Султан на аудиенции делал мне учтивости, каких ни один посол не видал», — написал Кутузов жене.

• Поставив себя при султанском дворе таким образом, Михаил Илларионович блестяще исполнил наказ Екатерины II.
• Он не только предотвратил вмешательство Турции в польские дела при втором разделе Польши, но и нейтрализовал французское влияние на Турцию и тем самым фактически подготовил вступление Турецкой империи в союз с Россией и Англией против революционной Франции.

Кутузов о дипломатической карьере

• Сам Михаил Илларионович получил видимое удовлетворение от своего дебюта в качестве дипломата.

«Дипломатическая карьера, — писал Кутузов жене из Константинополя, — сколь ни плутовата, но, ей-богу, не так мудрена, как военная, ежели её делать как надобно…»

• Екатерина II Императрица – 2 сентября 1793 года пожаловала Кутузову «за службу его в вечное и потомственное владение 2 тыс. душ». Ещё через два года, 18 августа 1795 года Екатерина II добавила к этой награде в общей сложности 2667 ревизских душ крепостного люда.

Кутузов 15 сентября 1794 года был назначен главным директором Сухопутного шляхетского кадетского корпуса.

• Надо отдать должное проницательности Екатерины II. Она хорошо разглядела в Кутузове не только воина и дипломата, но еще и педагога.
• Поэтому, когда в мае 1794 года скончался главный директор шляхетского корпуса генерал-адъютант граф Ф.Е. Ангальт, Императрица, обдумав все возможные кандидатуры, избрала его преемником Кутузова.
• Корпус был тогда престижнейшим военно-учебным заведением. В нем получили образование ставшие потом генерал-фельдмаршалами П.А. Румянцев, М.Ф. Каменский, А.А. Прозоровский.
• Екатерина II называла его «рассадником великих людей». Для неё важно было доверить руководство таким «рассадником» авторитетному и разностороннему специалисту «из стаи славной екатерининских орлов», каким и был Кутузов.

Михаил Илларионович директорствовал в корпусе около трех лет — последний год уже при Павле I.

• За это время он улучшил финансовое состояние корпуса, подтянул дисциплину кадетов, а главное, переориентировал учебный процесс с теории на практику: кадеты стали больше учиться владеть оружием, отрабатывать тактические приемы, ориентироваться на местности, постигать тайны фортификации и артиллерии.
• В то же время Кутузов не забывал учить кадетов и военной истории, даже сам читал им военно-исторические лекции. Среди воспитанников кадетского корпуса «кутузовской» поры оказались будущие герои войн с Наполеоном — генералы К.ф. Толь, А.А. Писарев, М.Е. Храповицкий, Я.А. Потемкин, Ф.В. Сазонов, А.К. Ридингер, А.В. Богдановский, первый ополченец 1812 г. С.Н. Глинка.

О Кутузове

«…Он имел обширный ум и отличное образование. Будучи в одно время директором 1-го кадетского корпуса и присутствуя на экзамене, он развил такое богатство разнообразных познаний, что все профессора и учителя пришли в изумление. В кругу своих он был веселонравен, шутлив, даже при самых затруднительных обстоятельствах. К числу прочих талантов его неоспоримо принадлежало искусство говорить. Он рассказывал с таким пленительным мастерством, особливо оживленный присутствием прекрасного пола, что слушатели всякий раз между собою говорили: „Можно ли быть любезнее его?“» – Глинка Ф.Н. Письма русского офицера.

«Князь Михаил Илларионович Голенищев-Кутузов-Смоленский среднего роста, тучный собою, крепкого, здорового сложения, выступал медленно, ездил в покойном экипаже, редко садился на лошадь по причине тяжести тела. Любил вкусные блюда, великолепные палаты, мягкое ложе, но на войне никогда по ночам не раздевался. Имел нрав скрытый, недоверчивый и, вместе, веселый; говорил за обеденным столом: „Главная квартира не должна походить на монастырь, веселость солдата ручается за его храбрость“. – Бантыш-Каменский Д.Н. Биографии российских генералиссимусов и генерал-фельдмаршалов. СПб., 1840 г.

В памяти люди сохранили о нём память, создавая блюда, названные его именем и даже торт, назвали «Кутузов». Во все времена кулинарная дипломатия объединяла народы и государства, перенимая кулинарные рецепты для общего блага.

Кулинарная дипломатия – торт Кутузов

Ингредиенты для теста:

• 100 г очищенного фундука;
• 3 яйца;
• 2 стакана муки;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 1 ст. л. мёда;
• 1 стакан сахара;
• 2 ч. л. ванильного сахара;
• 100 г сливочного масла.

Для крема:

• 100 г сливочного масла;
• 250 г сметаны;
• 2 ч. л. ванильного сахара;
• 1 стакан сахара;
• 100 г очищенного фундука

Для украшения:

• Орехи – миндаль и фундук.

Торт Кутузов – рецепт приготовления:

• Орехи измельчить, можно в кофемолке.
• Яйца взбить добела с сахаром и ванильным сахаром.
• Добавить размягченное масло и мёд, растопленный на слабом огне. Хорошо взбить. Добавить измельченные орехи, перемешать и всыпать муку, предварительно просеянную с разрыхлителем. Вымешать тесто до однородной консистенции.
• Тесто разделить на 2 части. Одну часть вылить в форму и поставить в духовку, разогретую до 200 °C, на 15 мин, затем уменьшить температуру до 180 °C и выпекать еще около 20 мин. Точно так же испечь второй корж.
• Для крема взбить холодную сметану, постепенно добавляя в неё сахар и ванильный сахар. Добавить масло, размягченное при комнатной температуре, и взбить. Смешать крем с частью предварительно измельченных орехов. Смазать кремом коржи, верх и бока торта, посыпать остатком измельченных орехов. Сверху украсить целыми ядрами миндаля и фундука. Поставить торт на 2 часа в холодильник, чтобы пропитался.

Источники и литература о Кутузове

• М.И. Кутузов. Сб. документов. М., 1950–1956. Т. 1–5.;
• М.И. Кутузов. Письма. Записки. М., 1989.;
• Фельдмаршал Кутузов: Документы, дневники, воспоминания. М., 1995.

• Когда народной веры глас
• Воззвал к святой твоей седине:
• «Иди, спасай!» Ты встал — и спас.
• – А. С. Пушкин о Кутузове, – Перед гробницею святой…

Карта сайта – список статей